Ингредиенты
Для осетинского пирога с мясом и картошкой вам понадобятся: мука, вода, соль, мясо (говядина или баранина), картофель, лук, специи (по желанию), масло.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для осетинского пирога. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и замешайте тесто. Выложите тесто на стол и вымешивайте до получения эластичной массы. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, можно начать готовить начинку для пирога. Нарежьте мясо, картофель и лук небольшими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясо и жарьте до готовности. Добавьте картофель и специи, тушите под крышкой до мягкости картофеля.
.jpg)
Сборка и запекание
Разделите тесто на две части - для нижней и верхней частей пирога. Раскатайте тесто для нижней части и выложите начинку. Закройте начинкой верхней частью теста, аккуратно скрепите края. Смажьте пирог маслом и сделайте несколько надрезов для выхода пара. Затем отправьте пирог в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки.
Похожие стать:
- Осетинский пирог рецепт с фото с мясом
- Осетинский пирог: рецепт с фото пошагово с мясом и капустой
- Осетинский пирог с мясом в духовке пошаговый рецепт фото
- Пирог осетинский с сыром и картошкой в духовке рецепт фото пошагово на кефире
- Осетинский пирог с картошкой: фото рецепт
- Осетинский пирог с картошкой и сыром: рецепт с фото пошагово
- Осетинский пирог рецепт с фото классический рецепт
- Осетинский пирог рецепт с фото пошагово с вишней
- Пирог осетинский с картофелем и сыром в духовке рецепт с фото
- Осетинский пирог с капустой и сыром рецепт с фото