Капуста в огуречном рассоле рецепт с фото пошагово

Консервирование капусты

Салат Кубанский на зиму

Салат японка из капусты

Салаты на зиму

Салат из пекинской капусты с огурцом

Ингредиенты

Для приготовления капусты в огуречном рассоле вам понадобятся свежая капуста, огурцы, морковь, лук, уксус, соль, сахар, вода, зерна горчицы, лавровый лист, перец горошком. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать ароматное и сочное блюдо.

Капуста в огуречном рассоле - это отличное блюдо для любого времени года. Оно подходит как к мясным блюдам, так и к картофелю или рису. Начнем приготовление!

Тонко нашинковать белокочанную капусту

Маринад для капусты быстрого

Салат с квашеной капустой

Соление капусты

Огурцы маринованные с дубовыми листьями

Рецепты в картинках с описанием

Заготовки на зиму

Соление капусты

Засолить капусту

Датский огуречный салат

Приготовление

1. Сначала подготовьте овощи: нарежьте капусту тонкой соломкой, огурцы и морковь - соломкой, лук - полукольцами.

2. Затем приготовьте рассол: в кастрюле смешайте воду, уксус, соль, сахар, зерна горчицы, лавровый лист, перец горошком. Доведите до кипения и варите 5 минут.

3. Добавьте нарезанные овощи в горячий рассол и варите 5 минут. Затем дайте остыть до комнатной температуры.

4. Переложите капусту в огуречном рассоле в стеклянные банки, закройте крышками и поставьте в холодильник на сутки.

Консервирование капусты

Рецепты заготовок в картинках

Салат из квашеной капусты с картофелем

Подача

Капуста в огуречном рассоле готова к употреблению через сутки. Подавайте ее как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!