Лобио из красной фасоли: рецепт с пошаговыми фотографиями

Абхазия АКУД фасоль

Ингредиенты

Для приготовления лобио из красной фасоли вам понадобятся: красная фасоль, лук, морковь, чеснок, томатная паста, зелень, специи (кориандр, кумин, паприка, чили), соль, перец, масло.

Красная фасоль, богатая белком и клетчаткой, придает блюду насыщенный вкус и прекрасно сочетается с овощами и специями.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был удобным и комфортным.

Подберите красивую посуду и аксессуары для сервировки, чтобы создать аппетитное блюдо, которое будет радовать глаза и желудок.

Говядина Чили кон карне

Фасоль с овощами

Фасолевый суп с красной фасолью

Жареная фасоль

Приготовление

1. Вначале промойте фасоль под холодной водой и оставьте на некоторое время в воде для набухания.

2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с морковью до мягкости.

4. Добавьте томатную пасту, чеснок, специи и тушите несколько минут, чтобы ароматы специй раскрылись.

5. Затем добавьте набухшую фасоль, залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите до готовности.

6. Подавайте лобио, посыпав свежей зеленью, с кусочком хлеба или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!