Ингредиенты
Для приготовления супа фобо из говядины вам понадобятся: говядина (лучше всего использовать мраморную говядину), рисовая лапша, свежие травы (кoriander, мята), лук, чеснок, имбирь, лимон, кинза, зеленый лук, перец чили, кинза, корица, гвоздика, анис, кардамон, рыбный соус, соевый соус, масло, соль и перец.
Говядина должна быть нарезана на тонкие ломтики, а лук - на тонкие полукольца. Имбирь и чеснок мелко нарезать. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте имбирь и чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты. Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
.jpg)
Приготовление
Для приготовления бульона возьмите большой кастрюлю, налейте в нее воду и доведите до кипения. Добавьте крупные куски лука, чеснока, имбиря, корицы, гвоздики, аниса, кардамона и варите на медленном огне около 1 часа. Бульон должен приобрести насыщенный аромат.
Отфильтруйте бульон, чтобы избавиться от твердых частичек. Верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рыбный соус и соевый соус по вкусу. Положите рисовую лапшу в кипящий бульон и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.
Подача
Разложите обжаренную говядину в глубокие тарелки, добавьте свежие травы (кориандр, мяту, зеленый лук), нарезанный лук, кинзу, перец чили и лимонные дольки. Залейте горячим бульоном с рисовой лапшой. Подавайте суп фобо из говядины горячим, украсив свежими травами и ломтиками лимона.
Похожие стать:
- Лагман суп рецепт с фото в домашних условиях из говядины пошагово с фото
- Суп из говядины классический рецепт с фото
- Суп из шампиньонов и говядины: пошаговый рецепт с фото
- Суп Харчо из Говядины по Грузински Рецепт с Фото
- Суп из говядины с картошкой пошаговый рецепт с фото
- Суп Харчо: Рецепт Приготовления в Домашних Условиях из Говядины с Рисом пошагово Фото
- Гороховый суп с мясом говядины: рецепт с фото пошагово
- Суп Харчо: Классический Рецепт Приготовления Пошагово из Говядины с Фото
- Суп из говядины и гороха: пошаговый рецепт с фото
- Вкусный суп из говядины харчо пошаговый рецепт с фото