Как приготовить азербайджанскую пахлаву в домашних условиях: подробный рецепт с пошаговыми фотографиями

Тесто для турецкой пахлавы фило

Ингредиенты для азербайджанской пахлавы

Для приготовления азербайджанской пахлавы вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, масло, вода, сахар, мед, разнообразные орехи (грецкие, фундук, миндаль), корица, ванильный сахар, лимонная кислота. Все эти компоненты совместно создадут неповторимый вкус и аромат этого восточного десерта.

Турецкая баклава

Приготовление слоеного теста

Для начала приготовьте слоеное тесто, которое является основой азербайджанской пахлавы. Смешайте муку, воду и растительное масло в большой миске. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Сложите листы теста один на другой, смазывая маслом между каждым слоем. После этого тесто готово к использованию в приготовлении азербайджанской пахлавы.

Баклава аджарски

Армянские сладости гата

Турецкие сладости баклава

Приготовление начинки и сборка пахлавы

Для начинки азербайджанской пахлавы смешайте мед, сахар, различные орехи, корицу, ванильный сахар и лимонную кислоту в миске. Это создаст ароматное и вкусное начинку для пахлавы. Затем выложите начинку на подготовленное слоеное тесто и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху можно украсить пахлаву цельными орехами, чтобы придать ей привлекательный внешний вид.

Турецкая баклава

Баклава с фисташками

Баклава

Запекание и подача

После сборки пахлавы остается только запечь ее в духовке до золотистой корочки. Когда пахлава готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу. Украсьте азербайджанскую пахлаву различными орехами и листьями мяты, чтобы придать ей завершенный вид.