Ингредиенты для начинки
Для начинки пирожков с капустой вам потребуется свежая капуста, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и по желанию зелень. Начнем с того, что капусту тонко нашинкуем, а лук и морковь мелко нарежем. Затем на разогретой сковороде обжарим лук и морковь в растительном масле до мягкости. Добавим капусту и тушим до готовности. После этого посолим, поперчим и посыпаем измельченной зеленью. Начинка готова и теперь можно приступать к приготовлению теста.
Рецепт теста для пирожков
Для приготовления теста возьмем муку, молоко, яйца, соль, сахар и дрожжи. В миске смешаем муку, соль и сахар. В отдельной емкости взбиваем яйца и добавляем теплое молоко. Растворим дрожжи в небольшом количестве теплой воды и даем им активироваться. Затем соединим все ингредиенты и замесим упругое тесто. Оставим его на 1-2 часа под пленкой для поднятия.
Формирование и выпечка
После того, как тесто подойдет, разделим его на небольшие кусочки и раскатаем каждый в круглую лепешку. На середину каждой лепешки выложим приготовленную начинку и аккуратно сформируем пирожок. Уложим их на противень, смазанный маслом, и оставим на 15-20 минут для второго подъема. Затем смажем пирожки яйцом и отправим в разогретую духовку. Пирожки готовы, когда приобретут золотистый цвет.
Подача и сервировка
Подаем пирожки с капустой горячими, украшая зеленью. Их можно подавать сметаной или соусом по вашему выбору. Наслаждайтесь вкусом домашних пирожков, которые запечатлел на фото, и радуйте своих близких этим великолепным блюдом!
Похожие стать:
- Рецепт теста для пирожков с капустой в духовке с фото на молоке
- Как приготовить тесто для пирожков с капустой из сухих дрожжей в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Фото-рецепт пирожков с капустой и яйцом
- Рецепты пирожков жареных с капустой фото рецепт пошаговый
- Рецепт пирожков со свежей капустой жареные с фото
- Шаг за шагом: рецепт пирожков с яйцом и капустой в духовке с фото
- Фото рецепт пирожков в духовке с капустой
- Рецепт пирожков с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке с фото
- Рецепты пирожков в духовке с фото с капустой
- Рецепты пирожков с капустой: жареные на сковороде