Ингредиенты
Для теста: мука, сухие дрожжи, молоко, яйцо, сахар, соль, сливочное масло. Для начинки: капуста, лук, морковь, специи, соль, перец. Дополнительно: яйцо для смазывания.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В миске смешайте муку, сахар и соль. Растопите сливочное масло в молоке и добавьте сухие дрожжи. Дайте смеси постоять несколько минут, пока дрожжи начнут активироваться. Затем добавьте яйцо и влейте молочно-дрожжевую смесь в муку. Замесите тесто до получения эластичной массы, затем накройте его пленкой и оставьте подняться в теплом месте.
Приготовление начинки и формовка пирожков
В то время как тесто поднимается, приготовьте начинку. Натрите капусту и морковь на терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости, затем добавьте капусту и специи. Тщательно перемешайте и готовьте до готовности. Остудите начинку. Раскатайте тесто и вырежьте кружки. На каждый кружок положите порцию начинки, аккуратно скройте края и формируйте пирожок. Уложите их на противень, смажьте яйцом и отправьте в разогретую духовку.
Подача и поддержание температуры
После выпекания пирожки приобретут замечательный золотистый цвет и аппетитный аромат. Подавайте их теплыми, с добавлением свежих зеленых трав или сметаны. Также хорошо подойдет горячий чай или свежий компот. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Тесто для пирожков из сухих дрожжей рецепт с фото пошагово
- Фото рецепт из сухих дрожжей жареных пирожков с картошкой
- Рецепт теста из сухих дрожжей для пирожков с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить тесто для пирожков на сухих дрожжах на воде: пошаговый рецепт с фото
- Тесто на сухих дрожжах для пирожков пошаговый рецепт с фото
- Тесто на пирожки с сухих дрожжей рецепт с фото пошагово
- Тесто для пиццы: рецепт из сухих дрожжей с пошаговыми фотографиями
- Тесто для пирожков без дрожжей на сметане в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для пирожков без дрожжей на воде в духовке рецепт с фото
- Как приготовить тесто для пирожков на кефире в духовке без дрожжей: шаг за шагом с фото