Рецепт домашнего мороженого с сливками и сгущенным молоком, украшенного печеньем

Сгущенка со сливками

Пломбир крем-брюле

Ингредиенты

Для приготовления мороженого вам понадобятся: сливки, сгущенное молоко, ванильный экстракт, яичные желтки, сахар и печенье. Сливки лучше всего взять с высоким содержанием жира, чтобы мороженое получилось более насыщенным и кремообразным. Кроме того, можно использовать любое печенье на ваш вкус - шоколадное, овсяное или простое песочное.

Приготовление мороженого

Пломбир крем-брюле

Приготовление

1. В сотейнике смешайте сливки и сгущенное молоко и нагрейте на среднем огне, но не доводите до кипения. Добавьте ванильный экстракт для аромата.

2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром до образования пышной массы. Постепенно влейте небольшое количество горячей смеси со сливками в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

3. Перелейте получившуюся смесь обратно в сотейник и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Не доводите до кипения.

4. Остудите смесь и затем перелейте в форму для мороженого. Добавьте измельченное печенье, тщательно перемешайте и уберите в морозильник на несколько часов, пока мороженое не застынет.

Картинка мороженого с карамелью

Эскимо в стаканчике

Сгущенное молоко и сливки

Торт с бананом и сгущенкой

Подача и украшение

Домашнее мороженое из сливок и сгущенного молока готово! Подавайте его в стильных стеклянных бокалах, украшенных кусочками печенья и свежими ягодами. Не забудьте добавить фотографии ваших творений в социальные сети, чтобы поделиться вдохновением с другими гурманами.