Рецепт капуста брокколи на сковороде с фото с яйцом

Фриттата и шакшука

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая брокколи, яйца, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Брокколи следует разделить на небольшие соцветия, а яйца использовать при комнатной температуре.

Запеканка из цветной капусты

Блюда из цветной капусты

Блюда из цветной капусты

Блюда из цветной капусты

Скрэмбл со шпинатом

Омлет с цветной капустой

Блюда с цветной капустой

Приготовление

Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте оливковое масло и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте соцветия брокколи в сковороду. Готовьте брокколи, часто помешивая, пока они не станут нежными, но сохранят свою хрустящесть.

Отдельно в другой сковороде приготовьте яйца-пашот. Для этого в кипящую воду добавьте яйца и варите их в течение 3-4 минут. Желток должен остаться жидким, а белок должен быть свернувшимся. Выложите готовые яйца на брокколи.

Омлет с цветной капустой

Блюда из цветной капусты

Запеканка из броколлей

Блюда с цветной капустой

Блюда из цветной капусты

Подача

Брокколи с яйцом на сковороде можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или птице. При подаче посыпьте блюдо свежемолотым перцем и по желанию добавьте немного соли. Приятного аппетита!