Сациви рецепт классический пошаговый с фото

История и происхождение

Сациви - это классическое грузинское блюдо, которое обладает богатой историей и традициями. Это сочное мясное блюдо с яркими вкусами и ароматами. Изначально сациви готовили как часть традиционного грузинского застолья, и его рецепт передавался из поколение в поколение.

Существует множество вариаций рецепта сациви, каждая из которых имеет свои особенности и уникальные ингредиенты. Однако, в данном рецепте мы сосредоточимся на классическом варианте сациви, который известен своими изысканными вкусами и простотой приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления классического сациви вам понадобятся следующие ингредиенты: - Говядина (предпочтительно вырезка) - 500 г - Лук - 2 средних лука - Чеснок - 4 зубчика - Кинза (кориандр) - 1 пучок - Уцхо-сунели (грузинская специя) - 1 ст.л. - Красный перец - по вкусу - Уксус - 2 ст.л. - Соль - по вкусу - Вода - 2 стакана - Зелень для украшения

Лобио в горшочке по-грузински

Пошаговый процесс с фото

1. Начните с нарезки говядины на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Кинзу (кориандр) измельчите.

2. В глубокой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки.

3. После этого добавьте кинзу, уцхо-сунели, красный перец, уксус, соль и воду. Тушите на медленном огне до готовности мяса.

4. Подавайте сациви, посыпав зеленью и украсив традиционными грузинскими узорами.

Баже соус грузинский

Кучмачи на кеци

Грузинский соус сацебели

Фотографии

Приведенные ниже фотографии иллюстрируют каждый этап приготовления классического сациви, от подготовки ингредиентов до готового блюда, чтобы вдохновить вас на создание этого великолепного блюда.