Рецепт онигири в домашних условиях пошагово с фото приготовления из обычного риса

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде всего, для приготовления онигири вам понадобится обычный круглый рис. Вымойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем откиньте его на дуршлаге и дайте стечь лишней воде. Приготовьте также начинку для онигири: обычно используется маринованный лосось или тунец, но вы можете экспериментировать с другими видами начинок, такими как креветки или овощи.

Далее, приготовьте немного соленой воды для того, чтобы смочить руки при формировании онигири. Это поможет предотвратить склеивание риса к рукам. Отлично, теперь вы готовы к следующему этапу!

Для каждого шага представлено фото, чтобы вы могли наглядно увидеть процесс приготовления.

Подготовка ингредиентов - это важный этап в приготовлении онигири, который определяет окончательный вкус и текстуру блюда. Уделите этому этапу должное внимание, и ваше блюдо будет непревзойденным.

Шаг 2: Приготовление риса

Отмерьте нужное количество воды и риса в соотношении 1:1 и положите их в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности. Рис должен быть немного пересушенным, чтобы он хорошо держал форму онигири. Оставьте рис остывать немного, чтобы он не был слишком горячим для формирования.

После варки риса, приготовьте уксусную смесь, добавив уксус, сахар и соль в небольшую кастрюлю. Разогрейте на медленном огне, пока сахар и соль не растворятся. Затем остудите смесь до комнатной температуры. Это уксусная смесь придаст рису характерный вкус и аромат.

Подготовка риса - важный момент, так как от его качества зависит окончательный вкус онигири. Следуйте этим шагам внимательно, чтобы добиться идеальной консистенции и вкуса риса.

Фото каждого этапа поможет вам убедиться, что вы все делаете правильно, и ваш рис получается идеальным для онигири.

Шаг 3: Формирование онигири

Теперь, когда рис остыл, смочите руки в соленой воде, возьмите небольшое количество риса и сформируйте его в плоскую лодочку. Для начинки сделайте небольшое углубление в рисе и поместите начинку внутрь. Затем аккуратно закройте рис со всех сторон, чтобы начинка оказалась внутри рисовой лодочки.

Формирование онигири - это творческий процесс, в котором можно проявить свою индивидуальность. Не бойтесь экспериментировать с формой и начинкой, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания и визуально привлекательные онигири.

Фотографии каждого этапа помогут вам увидеть, как правильно формировать онигири, и вдохновят на создание собственных кулинарных шедевров.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться своими вкусными и аппетитными онигири, приготовленными в домашних условиях из обычного риса.