Рецепт толстолобика горячего копчения в коптильне с фото

Чебак копченый

Сазан копченый

Кутум копчонный

Копчение рыбы скумбрия

Копченая рыба

Карп балык вяленый

Копчение

Копчение рыбы

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобится свежий толстолобик, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, и хвоя. Выбирайте крупных рыб, чтобы получить сочное и ароматное блюдо.

Копчение Карпов в коптилке

Копчение рыбы в биксе

Коптилка копчённая рыба

Рыба скумбрия копченая

Горячее копчение

Копченая рыба

Подготовка

1. Очистите толстолобика от чешуи, удалите внутренности, промойте и обсушите. 2. Приготовьте рыбную посольскую смесь, смешав соль, сахар, черный перец горошком и лавровый лист. 3. Натрите рыбу смесью со всех сторон и оставьте на час, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Коптильня из пленки

Щука в коптилке

Копчение

Копченая рыба

Коптильня для рыбы

Копченая рыба

Вяленый жерех балык

Подуст копченый

Коптилка ir 2153

Копченая рыба

Копченая рыба

Копчение

1. Подготовьте коптильню, используя хвою для образования ароматного дыма. 2. Повесьте толстолобика в коптильне и поджаривайте при температуре 80-90 градусов в течение 40-60 минут, до готовности. 3. Готовый толстолобик горячего копчения будет иметь золотистый оттенок и неповторимый аромат.

Коптильня для рыбы

Горячее копчение

Копченая рыба

Коптилка ir 2153

Карп балык вяленый

Копченые свиные ребрышки

Полугорячее копчение грудинки

Копчение

Копченая рыба

Копченая рыба

Подача

Подайте толстолобика горячего копчения с лимонным дольками, свежими овощами и зеленью. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда, сопровождая его свежими зелеными и белым вином.