История и Авторство
Салат Цезарь считается одним из самых популярных блюд мировой кухни. Его создание приписывается шеф-повару Чезаре Кардини, который придумал рецепт в 1924 году в своем ресторане в Тихоокеанском городе Тихуана, Мексика. Этот великолепный салат завоевал сердца гурманов по всему миру и стал неотъемлемой частью меню многих ресторанов и домашних праздничных ужинов.
Сегодня мы представляем вам классический рецепт салата Цезарь с курицей, который вы легко можете приготовить в домашних условиях. Этот салат сочетает в себе нежные листья салата, ароматные кусочки курицы, хрустящие гренки и изысканный соус, который придаст блюду неповторимый вкус.
Наши пошаговые инструкции и красочные фотографии помогут вам без труда воплотить этот рецепт в жизнь и порадовать себя и своих близких великолепным блюдом.
Ингредиенты
Для приготовления салата Цезарь с курицей вам понадобятся: свежий салат (ромэн, айсберг или латук), куриное филе, хлеб для гренок, пармезан, чеснок, яичный желток, оливковое масло, лимонный сок, горчица, вустерширский соус, соль, перец.
Выбирая ингредиенты, уделите внимание их качеству, ведь от этого зависит вкус и аромат готового блюда. Сочные листья салата, нежное куриное филе и свежий пармезан создадут неповторимый вкусовой букет салата Цезарь.
Теперь, когда все необходимые продукты у вас под рукой, давайте приступим к приготовлению этого великолепного блюда.
Приготовление
1. Начнем с приготовления соуса. Раздавите 2 зубчика чеснока и смешайте их с яичным желтком, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. вустерширского соуса, солью и перцем. Постепенно добавляйте 50 мл оливкового масла, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
2. Для гренок нарежьте белый хлеб на кубики, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
3. Салат вымойте, обсушите и разорвите на небольшие кусочки. Пармезан натрите на мелкой терке.
4. Куриное филе обжарьте на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
Сборка
1. В большой миске смешайте листья салата, курицу, гренки и половину тертого пармезана. Добавьте приготовленный соус и аккуратно перемешайте.
2. Переложите салат на тарелку, посыпьте оставшимся пармезаном и подавайте к столу.
Теперь, когда вы знаете все тонкости приготовления салата Цезарь с курицей, вы можете с уверенностью порадовать своих близких этим изысканным блюдом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт Цезаря с Курицей в Домашних Условиях: Пошаговый Готовый
- Классический рецепт Цезаря в домашних условиях с фото пошагово
- Изысканный рецепт цезаря салата в домашних условиях с фото
- Рецепт Цезаря: Классический Вариант с Иллюстрациями
- Рецепт Цезаря с Курицей с Фото
- Рецепт классического цезаря с курицей. Иллюстрированный шаг за шагом
- Заправка для Цезаря с Курицей: Рецепт с Иллюстрациями
- Приготовление вкусного цезаря: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт цезаря с красной соленой рыбой в сопровождении фотографий
- Приготовление вкусного Цезаря: шаг за шагом