Ингредиенты для теста
Для приготовления заварного теста вам понадобятся: мука, яйца, вода, соль. Начнем с того, что в глубокой миске смешайте муку с солью. Разбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в муку. Затем начните медленно добавлять воду, постепенно замешивая тесто до получения однородной массы. Выложите тесто на стол и хорошо вымесите его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите фарш (говяжий, свиный или смесь обоих видов), лук, соль, перец. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш, посолите, поперчите и тушите под крышкой до готовности. Остудите начинку перед тем, как начать формовать пельмени.
Формование пельменей
Раскатайте тесто тонким слоем на столе и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пельменей. Начините каждый круг начинкой и аккуратно скрепите края, чтобы получить классическую форму пельменя. Повторите этот процесс до тех пор, пока у вас не закончится тесто или начинка.
Варка пельменей
Для варки пельменей приготовьте кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Подайте готовые пельмени горячими, посыпав сверху зеленью или добавив сметану или соус по вашему вкусу.
Похожие стать:
- Шаг за шагом: рецепт заварного теста для чебуреков на кипятке с фото
- Как приготовить торт карпатка из заварного теста с пломбирным кремом: пошаговый рецепт с фото
- Карпатка торт рецепт с фото из заварного теста
- Рецепт заварного теста для профитролей и эклеров с фото
- Рецепт заварного теста для эклеров без яиц с фото
- Торт из заварного теста фото рецепт
- Рецепт заварного теста для вареников с картошкой на кипятке, фото пошагово
- Эклеры: рецепт заварного теста с шаг за шагом фото
- Рецепты заварного теста для профитролей с фото
- Рецепты пирожных из заварного теста с фото