Ингредиенты
Для этого замечательного блюда вам понадобятся: свежий говяжий язык, лук, морковь, сельдерей, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, чеснок, зелень по желанию. Приготовьте также миску с холодной водой для обдирания языка.
Выберите свежий, качественный говяжий язык у местного мясника или на рынке. Важно, чтобы язык был свежим и качественным, это залог вкусного блюда.
Подготовьте все овощи: очистите лук, морковь и сельдерей. Готовые овощи помогут придать бульону богатый вкус.
Не забудьте приготовить все ингредиенты перед началом процесса варки, чтобы все было под рукой и процесс готовки проходил гладко и без лишних задержек.
Приготовление
1. Поместите говяжий язык в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока язык не станет мягким.
2. Остудите язык в воде, затем аккуратно обдерите кожуру. Обрежьте лишние части и нарежьте язык кусочками.
3. В другой кастрюле смешайте нарезанный язык, лук, морковь, сельдерей, перец горошком, лавровый лист, соль, перец и чеснок. Залейте водой и варите на медленном огне около часа до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
4. Подавайте готовый говяжий язык, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Вкусный салат из говяжьего языка: рецепт с фото
- Вкусный рецепт говяжьего языка в хрустящем кляре
- Рецепт приготовления заливного языка говяжьего с фото
- Рецепты Приготовления Языка Говяжьего с Фото
- Салат из языка говяжьего простой рецепт с фото
- Салат с языка говяжьего рецепт с фото обжорка
- сколько варить говяжьего языка рецепт с фото
- Рецепт заливного из языка говяжьего без желатина с пошаговыми фото
- Рецепт шашлыка из говяжьего языка с фото
- Заливное из языка говяжьего рецепт с фото как приготовить