Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся: свежие баклажаны, фарш (можно использовать говяжий, свиной или куриный), лук, морковь, помидоры, чеснок, зелень (укроп, петрушка), специи (по вашему вкусу), соль, перец, растительное масло.
Приготовление
Начнем с того, что баклажаны нарежем кружками, посыпем солью и оставим на некоторое время, чтобы они отдали лишнюю влагу. Пока баклажаны "отдыхают", приготовим начинку. Для этого обжарим лук с морковью, затем добавим фарш и тушим до готовности. Добавим специи и тщательно перемешаем.
После того, как баклажаны отдали влагу, промоем их под холодной водой и обсушим. Теперь начнем собирать блюдо. На каждый кружок баклажана выложим немного начинки и аккуратно свернем в трубочку. Готовые рулетики уложим в форму для запекания.
Сверху каждого рулетика уложим кружок помидора, посыпаем мелко нарезанным чесноком и зеленью. Поливаем блюдо растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать блюдо с фаршем и баклажанами в духовке рекомендуется горячим, посыпав свежей зеленью и подав с овощным салатом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепты с баклажанами и фаршем в духовке: вдохновляющие идеи с пошаговыми фото
- Рецепт греческой мусаки с баклажанами и фаршем в духовке
- Изысканные рецепты блюд с баклажанами и фаршем
- Рецепт мусаки с баклажанами и фаршем: пошагово с фото
- Шаги по приготовлению мусаки с фаршем и баклажанами
- Овощная запеканка в духовке: рецепты с фото с кабачками и баклажанами
- Запеченные овощи в духовке: рецепт с фото ассорти с баклажанами и кабачками. Пошаговый рецепт
- Рецепт кабачки с баклажанами в духовке: приготовление вкусного блюда с фото
- Мусака с баклажанами по гречески: рецепт с фото пошагово в духовке
- Рецепт курицы с баклажанами в духовке с фото