Ингредиенты:
Для приготовления зеленого супа из щавеля с яйцом вам понадобятся свежие щавель, картофель, лук, яйца, сливки, масло, соль, перец и зелень по вкусу. Щавель можно приобрести на рынке или выращивать самостоятельно, это добавит блюду особенный вкус и аромат.
Для того чтобы подчеркнуть зеленый цвет супа, можно использовать картофель нового урожая, он обладает более ярким цветом и нежной текстурой. Лук придаст блюду аромат и пикантность, а сливки добавят нежности и кремовости.
Не забудьте также приготовить яйца для украшения супа. Они добавят блюду белковую составляющую и интересный визуальный акцент. Подберите свежую зелень по вкусу, это придаст супу свежий и ароматный оттенок.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению восхитительного зеленого супа из щавеля с яйцом.
Приготовление:
1. Начните с того, чтобы тщательно вымыть щавель и зелень, отделите листья от стеблей. Очистите картофель и лук, нарежьте их кубиками. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком несколько минут. Затем добавьте щавель и залейте все кипящей водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
3. В отдельной кастрюле сварите яйца до готовности, затем остудите и очистите их. Нарежьте яйца ломтиками или половинками - это будет использоваться для украшения готового супа.
4. Когда суп готов, придайте ему кремовость, добавив сливки. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и доведите до кипения. Затем уберите суп с огня и дайте ему настояться несколько минут.
Подача:
Распределите зеленый суп из щавеля по глубоким тарелкам, украсьте каждую порцию нарезанными яйцами и свежей зеленью. Подайте суп горячим, можно добавить ломтики хлеба или крутоны. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Зеленый суп с яйцом рецепт с фото
- Суп из щавеля с яйцом с курицей рецепт с фото
- Суп из щавеля с яйцом и мясом: рецепт с фото
- Суп щавеля с яйцом: классический рецепт с фото
- Зеленый лук с яйцом на сковороде рецепт с фото
- Вкусный зеленый борщ с щавелем и яйцом рецепт с фото пошагово
- Суп щавеля: рецепт с фото
- Зеленый борщ с щавелем классический рецепт с фото
- Рецепт салата "Зеленый горошек" с пошаговыми фото
- Зеленый лук на зиму рецепт с фото