Ингредиенты
Для приготовления сдобного теста для булочек с изюмом вам понадобятся 500 гр муки, 250 мл теплого молока, 100 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 1 яйцо, 7 гр сухих дрожжей, 1 ч.л. соли и 150 гр изюма. Приготовьте также яйцо для смазывания булочек перед выпеканием.
Начнем с пошагового приготовления сдобного теста для булочек с изюмом. В большой миске смешайте муку, сахар, и соль. В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение 5-7 минут.
Добавьте разрыхлитель изюм в смесь муки и тщательно перемешайте. Затем добавьте сливочное масло и активированные дрожжи в тесто. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 1-1,5 часа для поднятия.
Пока тесто поднимается, вымойте изюм и замочите его в теплой воде на 10-15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте изюму стечь лишней воды.
Приготовление
После поднятия теста добавьте в него изюм и тщательно вымешайте, чтобы равномерно распределить изюм по всему тесту. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из каждого кусочка булочку. Выложите их на противень, смазанный маслом, и дайте булочкам подняться еще на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перед выпеканием смажьте булочки размешанным яйцом для придания им золотистого цвета. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.
И вот ваши ароматные булочки с изюмом готовы! Подавайте их теплыми с чаем или кофе и наслаждайтесь великолепным вкусом сдобного теста и сочного изюма.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Сдобное не дрожжевое тесто: рецепт с фото, что приготовить
- Тесто сдобное рецепт с фото
- Сдобное тесто с сыром рецепт с фото
- Как приготовить сдобное дрожжевое тесто на булочки: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить дрожжевое тесто сдобное: шаг за шагом с фото
- Тесто для булочек с изюмом в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт булочек с изюмом: фото-инструкция для выпечки в духовке
- Рецепт булочек с изюмом в духовке: пошаговая инструкция с фото
- Рецепт булочек из дрожжевого теста с изюмом: пошаговое приготовление с фото
- Секреты приготовления воздушных булочек с изюмом: рецепт с пошаговыми фото