История и Вдохновение
Творожный пирог - это древний десерт, который имеет глубокие корни в русской кулинарной традиции. Его рецепт передается из поколение в поколение, приобретая различные вариации в разных регионах. Этот пирог всегда ассоциировался с изысканностью и роскошью, поэтому он часто называется "королевским".
Изысканный внешний вид и богатый вкус этого десерта вдохновляют на создание уникальных рецептов, которые подчеркивают его королевское происхождение. В этом рецепте мы соединили классические техники с современными ингредиентами, чтобы создать поистине великолепный творожный пирог.
Фотографии каждого этапа приготовления этого пирога помогут вам лучше понять процесс и насладиться его красотой, а также вдохновят на эксперименты с декором и представлением этого блюда.
Приготовьтесь к погружению в мир королевского творожного пирога, где каждый шаг - это путешествие к изысканности и величию.
Ингредиенты
Для коржа: Тесто: - 250 г муки - 150 г сливочного масла - 1 яйцо - 50 г сахара - 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: - 500 г творога - 150 г сахара - 3 яйца - 50 г изюма - 1 ч.л. ванильного экстракта - 100 мл сливок - 2 ст.л. крахмала - Щепотка соли - Лимонная цедра - Пудра для посыпки
Приготовление
Шаг 1: Приготовление теста 1. Просейте муку в большую миску и добавьте сахар, разрыхлитель и нарезанное масло. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. 2. Добавьте яйцо и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2: Приготовление начинки 1. Взбейте творог с сахаром, добавьте яйца, крахмал, ванильный экстракт, соль, изюм, цедру лимона и сливки. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. 2. Разделите тесто на две части и раскатайте их в форму для пирога. Выложите начинку на один корж, затем закройте вторым коржом, сделав прорези для выхода пара.
Шаг 3: Пекарня и Украшение 1. Выпекайте пирог в духовке примерно 40-45 минут, до золотистой корочки. 2. После остывания посыпьте пирог пудрой и украсьте по желанию. Подавайте с чаем или кофе и наслаждайтесь великолепным вкусом королевского творожного пирога.
Похожие стать:
- Пирог из творога: королевский рецепт с фото
- Королевский пирог с творогом: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Рецепт торта "Королевский" с пошаговыми фото
- Королевский рецепт креветок с пошаговыми фото
- Торт "Королевский": рецепт классического десерта с фото пошагово
- Королевский торт: изысканный рецепт с подробным фотоотчетом
- Салат Королевский: Рецепты с пошаговыми фотографиями
- Пирог творожный в духовке рецепт с фото
- Творожный пирог с бананом в духовке рецепт с фото
- Творожный пирог: рецепт с фото