Ингредиенты
Для приготовления баклажанной икры вам понадобятся свежие баклажаны, помидоры, лук, морковь, растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, зелень. Отберите спелые и сочные помидоры, ароматные лук и морковь. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус вашей икры.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно вымыть баклажаны, затем нарежьте их крупными кусочками. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанные помидоры, лук и морковь. Тушите овощи до мягкости.
Далее приготовьте соус из уксуса, соли, сахара и перца. Добавьте этот соус к овощам и тушите еще несколько минут. Остудите массу, затем измельчите ее в блендере до состояния пасты. Переложите полученную икру в стеклянную банку.
Для того чтобы икра приобрела насыщенный вкус, оставьте ее на несколько часов или даже лучше на ночь в холодильнике. Подавайте баклажанную икру с зеленью и свежими овощами. Готово! Теперь вы можете наслаждаться этим восхитительным блюдом.
Подача и декор
Для украшения баклажанной икры используйте свежие зеленые травы, такие как петрушка или укроп. Выложите икру в стеклянной посуде и украсьте ее листочками зелени. Это придаст блюду аппетитный вид и усилит его аромат.
Фотографии
На фотографиях вы можете увидеть каждый этап приготовления баклажанной икры. От начальной подготовки ингредиентов до финального блюда, каждый шаг запечатлен для вашего удобства. Посмотрите, как легко и просто приготовить это вкусное блюдо.
Похожие стать:
- Рецепт икры из баклажанов на сковороде с фото пошагово
- Рецепт икряников из сазаньей икры с фото на сковороде
- Рецепт черной икры из семян чиа и нори с фото
- Салат из икры минтая рецепт с фото очень вкусный
- Рецепт икры пятиминутки с фото
- Салат рецепт с фото из кальмаров, креветок и икры
- Рецепт икряников из икры карася на сковороде в домашних условиях с фото
- Салат из красной икры рецепт с фото очень вкусный
- Рецепт засолки икры сазана в домашних условиях с фото пошагово простые
- Рецепт икры из щуки в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные