Свиная рулька по-баварски в пиве: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления свиная рулька по-баварски в пиве вам понадобятся качественная свиная рулька, пиво, лук, чеснок, мед, горчица, уксус, специи (тимьян, розмарин, перец горошком), соль и перец. Приготовьте также овощной бульон, масло и муку для подливы.

Свинина по баварски

Блюда русской кухни в ресторане

Мясо по баварски

Приготовление

Начните с того, чтобы хорошо замариновать свиную рульку в пиве, добавив к нему нарезанный лук, чеснок, мед, горчицу, уксус, специи, соль и перец. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно пропиталось ароматами.

Затем обжарьте рульку на сковороде до золотистой корочки. Переложите мясо в глубокую форму для запекания и добавьте овощной бульон. Затем отправьте рульку в духовку на несколько часов, чтобы мясо стало нежным и сочным.

Для подливы, обжарьте муку на сковороде, постепенно добавляя масло и бульон от рульки. Варите подливу до загустения, приправьте ее специями по вкусу.

Подавайте свиная рулька по-баварски в пиве, поливая подливой, и украсьте блюдо свежими зеленью. Приятного аппетита!

Чешская кухня

Прага Чехия вепрево колено

Вепрево колено Чехия

Фотографии

Вдохновитесь процессом приготовления, изучая пошаговые фотографии этого великолепного блюда. Каждый этап приготовления запечатлен на фото, чтобы вы могли легко повторить рецепт дома.