Рецепт мороженого с ванилью: пошаговые фото

Крем Патисьер для торта

Ванила кастард

Ингредиенты

Для приготовления мороженого с ванилью вам понадобятся: свежие яйца, сахар, ванильный экстракт, сливки, молоко и щепотка соли. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке.

Ванильный экстракт можно заменить стручками ванили, для этого необходимо разрезать стручок ванили вдоль и вынуть семена. Это придаст мороженому более насыщенный ванильный вкус.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу - приготовлению мороженого.

Фотографии каждого ингредиента и процесса приготовления помогут вам визуально ориентироваться и следовать рецепту без труда.

Vanilla Ice Cream

Торт грушевый с рикоттой

Десерт с ряженкой и желатином и какао

Жирные сливки

Манговый джелато

Лимонное джелато

Приготовление

В миске смешайте яйца и сахар до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Этот этап важен, так как именно здесь заключается секрет великолепного ванильного вкуса мороженого.

В отдельной емкости взбейте сливки до образования пиков. В молоке разведите смесь яиц, сахара и ванильного экстракта. Постепенно добавьте взбитые сливки, аккуратно перемешивая. Это придаст мороженому нежную текстуру и воздушность.

Полученную смесь налейте в форму для мороженого и уберите в морозильник на несколько часов. Важно периодически перемешивать массу, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Пошаговые фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы на правильном пути к созданию идеального мороженого с ванилью.