Бисквит на тирамису рецепт с фото пошагово

Торт мокко Никандрова

Форма для бисквита

Подготовка ингредиентов

Для приготовления бисквита на тирамису вам понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, итальянский кофе, маскарпоне и какао. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпечки, покрыв ее бумагой для выпечки.

Отделите белки от желтков и взбейте белки с половиной сахара до образования плотной пены. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до получения светлой массы. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешивая.

Постепенно вводите взбитые белки в массу желтков, аккуратно перемешивая тесто. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут, или до золотистого цвета. Остудите бисквит на решетке.

На этом этапе важно следовать рецепту и не беспокоиться, ведь результат будет впечатляющим. Готовый бисквит должен быть мягким и пышным, идеально подходящим для тирамису.

Tiramisu Cake

Сборка тирамису

Приготовьте кофе и оставьте его остывать. Нарежьте остывший бисквит на тонкие слои. В форму для тирамису выложите первый слой бисквита и смочите его кофе. Затем нанесите слой маскарпоне и равномерно распределите. Повторяйте слои бисквита, кофе и маскарпоне до заполнения формы.

Последний слой должен быть маскарпоне. Посыпьте тирамису какао через сито для создания равномерного слоя. Уберите тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался бисквит и крем застыл. Подавайте тирамису, украсив каждую порцию какао или шоколадной стружкой.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы сможете удивить своих близких великолепным домашним тирамису, который не оставит равнодушным никого. Приятного аппетита!