Рецепт самого вкусного торта "Сметанник" с пошаговыми фото

Коржи для сметанника

Медовик Чизберри

Ингредиенты для теста:

Для приготовления теста вам понадобятся: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 2,5 стакана муки. Сахар следует тщательно взбить с яйцами до образования пышной массы. Затем добавьте сметану и тщательно перемешайте. Плавленое масло растопите и остудите до комнатной температуры. Добавьте разрыхлитель в муку и тщательно просейте. Поочередно добавляйте муку и масло в тесто, тщательно перемешивая. Тесто для торта "Сметанник" готово!

Домашние торты

Домашние торты

Приготовление крема:

Для крема нам понадобится: 500 г сметаны, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры. Сметану следует выложить в миску и взбить до однородности. Масло растопите и остудите. Добавьте сахарную пудру в сметану и тщательно перемешайте. Затем постепенно добавляйте растопленное масло, продолжая взбивать крем до образования однородной массы.

Домашние торты

Наполеон и медовик

Домашние торты

Домашние торты

Домашние торты

Домашние торты

Сборка торта:

Готовое тесто разделите на две части. Одну часть выложите на дно формы для выпечки, предварительно смазанной маслом и посыпанной мукой. Затем равномерно распределите крем по поверхности теста. Накройте крем вторым слоем теста. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут. Готовый торт "Сметанник" украсьте свежими фруктами или орехами и наслаждайтесь великолепным вкусом!