Пирог с брусникой: рецепт песочного теста с фото пошагово (99 фото)

Кростата Табрис

Ингредиенты

Для песочного теста: Пшеничная мука - 250 г Сливочное масло - 150 г Сахар - 100 г Яичный желток - 1 шт Соль - щепотка Ванильный экстракт - 1 ч.л. Для начинки: Брусника - 300 г Сахар - 100 г Крахмал - 1 ст.л. Яичный белок - 1 шт

Очистите бруснику от мусора, промойте и обсушите на бумажном полотенце. Приготовьте начинку: в глубокой миске смешайте бруснику, сахар и крахмал. Хорошо перемешайте.

Для теста: в глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло и ванильный экстракт. Разотрите масло в муке до образования крошечных хлопьев. Добавьте яичный желток и замесите тесто.

Раскатайте 2/3 теста и перенесите в форму для выпечки. Выровняйте по дну и бокам формы. Наполните форму брусникой. Раскатайте оставшееся тесто и нарежьте полосками. Украсьте пирог полосками теста.

Сладкие пироги

Лимбургский Флай

Пирок песочный с творогом и вишней

Тарт Татен с вишней

Песочный крамбл

Тарт Татен с вишней

Песочный крамбл

Приготовление

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог с брусникой в течение 40-45 минут, до золотистой корочки. Подавайте пирог с брусникой теплым или остудившимся, посыпанным сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пирог с брусникой - это прекрасное лакомство, которое можно приготовить как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Брусника придает пирогу особый аромат и неповторимый вкус. Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете легко приготовить это изысканное блюдо и удивить своих близких.

Попробуйте этот рецепт пирога с брусникой, и он обязательно станет одним из ваших любимых!

Похожие стать: