Простое тесто для пельменей рецепт с фото

Состав пельменного теста на 1 кг

Пельмени вареники

Пельмени вареники

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста для пельменей вам понадобятся мука, яйца, вода и немного соли. Мука должна быть хорошего качества, чтобы обеспечить эластичность и мягкость теста. Яйца добавят тесту богатый вкус и помогут создать нужную консистенцию. Вода необходима для соединения ингредиентов, а соль подчеркнет вкус.

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Пельмени

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку и соль. Создайте углубление в середине и добавьте яйца. Начните медленно вливать воду, постепенно замешивая тесто. Продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды. Заверните тесто в пленку и оставьте отдыхать при комнатной температуре в течение 30 минут.

Пельмени вареники

Пельмени

Толщина теста для вареников

Оромо манты

Пельмени домашние

Ингредиенты для теста на пельмени

Формование пельменей

После отдыха тесто готово к формованию пельменей. Раскатайте тесто на легко помученной поверхности до толщины около 2 миллиметров. Используйте круглый вырубщик или стакан, чтобы вырезать круги из теста. На каждый круг положите начинку и аккуратно сформируйте пельмень, склеивая края теста. Повторяйте этот процесс, пока весь материал не будет использован.

Готовность к варке

Тесто для пельменей готово к варке. Убедитесь, что вода в кастрюле закипела, и аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем дайте им еще повариться еще 3-5 минут. Готовые пельмени подавайте горячими со сметаной или соусом на ваш выбор.