Суп из свежих шампиньонов: рецепт с пошаговыми фотографиями

Грибная похлебка

Перловка шурва

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа из свежих шампиньонов вам понадобятся свежие грибы, лук, картофель, морковь, сливочное масло, соль, перец, итальянские травы и сливки. Начните с того, чтобы тщательно вымыть грибы и порезать их тонкими ломтиками. Лук, морковь и картофель также порежьте мелкими кубиками. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления. Это поможет сохранить ритм и не допустить пересыхания ингредиентов.

Грибной шулюм пюре

Похлебка грибная Монастырская

Грибная похлебка с перловкой

Шаг 2: Обжаривание грибов и овощей

Следующим шагом будет обжаривание грибов и овощей. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте порезанные грибы и обжаривайте их до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости. После этого положите картофель и обжаривайте еще несколько минут. Этот этап важен, так как обжаривание придает супу более насыщенный вкус и аромат.

Супы сырный и грибной пюре

Блюда с белыми грибами

Грибовница

Шаг 3: Варка супа

После обжаривания грибов и овощей добавьте в кастрюлю воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля. После этого добавьте соль, перец, итальянские травы и сливки. Подайте суп горячим, украсив зеленью и сметаной. Теперь ваш изысканный суп из свежих шампиньонов готов к подаче!