Приготовление супа с мясом: пошаговый рецепт с фото

Рецепты супов с описанием

Чорба

Солянка Геншин

Дулма Шурпа

Рецепты супов в картинках

Каурма Шурпа

Приготовление супа

Говядина для супа

Для супа

Брндзи апур

Гороховая похлебка

Харчо по-грузински

Выбор мяса и подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению супа с мясом, необходимо тщательно выбрать качественное мясо. Оптимальным выбором будет говядина, свинина или курица. Мясо следует тщательно промыть, освободив от лишнего жира и костей. Для придания богатого вкуса супу, можно добавить небольшое количество копченого мяса или колбасы. Очистите и порежьте овощи – лук, морковь, картофель, сельдерей, добавьте зелень и специи по вкусу.

Рецепты супов в картинках

Для супа

Приготовление супа

Говядина для супа

Вок лагман

Для супа

Похлебка с картошкой

Шурпа юшка

Мастава

Жаркое в кастрюле

Приготовление бульона

Для создания основы супа с мясом, необходимо приготовить ароматный бульон. В большой кастрюле поместите мясо, овощи и зелень, залейте холодной водой так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, удаляя образующуюся пену. Варите бульон до готовности мяса, это займет примерно 1-2 часа в зависимости от выбранного вида мяса.

Говядина для супа

Говядина для супа

Рисовая похлебка

Первые блюда

Для супа

Харчо с картошкой и рисом

Приготовление супа

Когда бульон готов, удалите мясо, охладите его и нарежьте на кусочки. Отфильтруйте бульон, чтобы избавиться от овощей и зелени. Верните бульон в кастрюлю, добавьте нарезанное мясо, нарезанные овощи и варите на среднем огне до готовности овощей. Попробуйте и при необходимости добавьте специи и соль по вкусу.

Хашлама

Горох для супа

Рассольник

Франкфуртская чечевичная похлёбка

Солянка сборная мясная

Каурма лагман узбекский

Щи по уральски

Солянка сборная мясная

Подача и поддержание аппетитного вида

Готовый суп с мясом подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью. Для придания более насыщенного вкуса можно добавить ложку сметаны или кетчупа. Подайте суп с ароматным хлебом или круассанами. Не забудьте украсить блюдо зеленью и подать с любимым напитком. Наслаждайтесь приятным аппетитом в кругу близких!