Сибас: рецепты приготовления в духовке с пошаговыми фото

Branzino рыба

Рыба Фиш по-еврейски

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению сибаса в духовке, необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под проточной водой. Затем обсушите сибас бумажными полотенцами. Для приготовления маринада возьмите свежие травы, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Также приготовьте лимонные дольки и овощи для запекания вместе с рыбой.

Филе сибаса

Форель Папильот

Рыба дорадо фаршированная

Семга Папильот

Приготовление

Начните с приготовления маринада. В миске смешайте измельченные травы, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Тщательно всё перемешайте. Натрите сибас приготовленным маринадом, как снаружи, так и внутри. Оставьте рыбу мариноваться в холодильнике в течение 30-60 минут. В это время разогрейте духовку до определенной температуры. Подготовьте противень, выложив на него ломтики лимона и овощи.

Дорадо

Форель Радужная запеченная

Дорадо

Дорадо фаршированные овощами

Дорадо

Дорадо на мангале

Рыбка с шампиньонами

Запекание и подача

Положите маринованный сибас на слой лимона и овощей на противне. Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности. Время приготовления зависит от размера рыбы, обычно это занимает около 20-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув рыбу в толстейшем месте ножом - мякоть должна быть белой и сочной. Подайте запеченный сибас с овощами, политый соком лимона и посыпанный свежими травами.

Дорадо рыба

Дорадо рыба

Дорадо рыба филе

Дорада

Дорадо фаршированный форелью

Рыба в фольге дорадо

Дорадо

Сибаса

Филе сибаса

Филе сибаса на гриле

Запеченная рыба дорадо

Подсказки и вариации

Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного белого вина или сока лимона. Также можно экспериментировать с выбором овощей для запекания - картофель, помидоры, баклажаны отлично подходят к этому блюду. Подавайте сибас с свежими зелеными листьями и картофельным пюре или рисом. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом домашнего запеченного сибаса!