Пельмени с рисовой мукой: рецепт с пошаговыми фотографиями

Китайские пельмешки из рисовой муки

Дамплинг Dim sum

Тесто из рисовой муки для пельменей

Рисовые вареники

Тесто из рисовой муки для пельменей

Jiaozi Baozi

Корейские пигоди

Цзяоцзы китайские

Тесто для вареников на минералке

Ленивые вареники

Крахмальные пигоди

Маньтоу баоцзы

Тесто для пельменей

Маньтоу баоцзы

Рисовое тесто

Ингредиенты

Для приготовления пельменей с рисовой мукой вам понадобятся: мука, яйца, мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, специи (соль, перец, лавровый лист), вода, сметана или соус по вашему вкусу.

Рисовую муку можно приготовить самостоятельно, измельчив рис в муку в мельнице или кофемолке. Это добавит особый вкус и текстуру вашим пельменям.

Необходимые инструменты: сковорода, нож, вилка, доска для разделки, прокатка для теста, форма для вырубки пельменей.

На фотографиях ниже вы можете увидеть все необходимые ингредиенты и инструменты для приготовления пельменей с рисовой мукой.

Булочки из рисовой муки

Маньтоу китайские паровые булочки

Тесто без глютена для пельменей

Тесто для вареников

Маньтоу китайские паровые

Маньтоу корейские

Рисовое тесто

Димсам (Дяньсинь)

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Танъюань (汤圆)

Ленивые вареники

Печенье из рисовой муки

Состав пельменного теста на 1 кг

Шарики из теста

Ленивые вареники

Вареники из цельнозерновой муки

Приготовление

Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, яйца и воду. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Измельчите мясо и лук вместе, добавьте специи по вкусу. Это может быть свежемолотый черный перец, соль, лавровый лист. Поджарьте начинку на сковороде до готовности.

Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги с помощью формы для пельменей. На каждый круг положите немного начинки, затем аккуратно скройте пельмени. Повторите процесс до тех пор, пока у вас не закончится тесто или начинка.

В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Когда вода закипит, аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду. Готовьте до тех пор, пока пельмени не всплывут на поверхность.

Моти рисовая лепешка

Димсам (Дяньсинь)

Ленивые вареники с бананом

Цзяоцзы китайские

Димсам (Дяньсинь)

Японские булочки Хоккайдо

Ленивые вареники

Китайские пирожки баоцзы

Ленивые вареники

Вкусное тесто на вареники

Безглютеновые пельмешки

Ленивые вареники

Рисовое тесто

Ленивые вареники

Лепешки для чебуреков

Ленивые вареники

Тесто из рисовой муки для мантов

Хинкали Шах Ермолино

Гёдза (гёза)

Лимоны в муке

Димсам Бао

Манты розочки

Димсам Дамплинги

Подача

Подавайте пельмени с рисовой мукой горячими, с добавлением сметаны или любимого соуса. Посыпьте сверху зеленью или тертым сыром для особого вкуса. Вкусные и аппетитные пельмени готовы к подаче!

На фотографиях ниже вы можете увидеть пошаговый процесс приготовления пельменей с рисовой мукой, а также их аппетитный вид в готовом виде.