Ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, вода, соль, растительное масло. Для начинки: мясо (говядина или баранина), лук, специи (перец, кумин, паприка), зелень (укроп, петрушка). Для жарки: растительное масло.
Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, перемешивая, пока не получится мягкое, но нелипкое тесто. 2. Добавьте растительное масло и вымешивайте тесто до однородности. Затем накройте его чистой салфеткой и оставьте на 30 минут.
3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. Они должны быть достаточно тонкими, чтобы начинка не протекла во время жарки, но и не слишком тонкими, чтобы не разорваться.
Приготовление начинки
1. Мясо измельчите в мясорубке или нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кубиками и добавьте к мясу. 2. Добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте. Также можно добавить зелень для аромата и свежести начинки.
3. Начинку разложите на половину каждой лепешки, оставив небольшой край для склеивания. Затем аккуратно сложите лепешку пополам, защипните края.
Жарка
1. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте чебуреки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не получится золотистая корочка. 2. Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с свежими овощами и зеленью.
Похожие стать:
- Чебуреки с мясом: лучший рецепт с пошаговыми фотографиями
- Тесто на чебуреки рецепт с фото на пиве
- Тесто на чебуреки с пузырьками в хлебопечке: рецепт с пошаговыми фото
- Самый вкусное тесто на чебуреки рецепт с фото на сковороде
- Тесто на чебуреки с пузырьками: рецепт с фото и видео
- Тесто на чебуреки на кипятке с пузырьками рецепт с фото пошагово
- Тесто на чебуреки: рецепт с водкой и фото
- Тесто на чебуреки на кефире с пузырьками хрустящее рецепт фото пошагово
- тесто на чебуреки рецепт с фото классический
- Тесто на чебуреки: рецепт с водкой и фото