Тесто на вареники с творогом: классический рецепт с пошаговыми инструкциями и фото

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Сладкий вареник

Ингредиенты

Для приготовления теста на вареники с творогом вам понадобятся: мука, яйцо, вода, соль. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат основу для создания неповторимого вкуса вареников.

Толщина теста для вареников

Украинские галушки

Состав пельменного теста на 1 кг

Ингредиенты для пельменей

Рецепты на карточках

Приготовление

1. Начните с того, что просейте муку на рабочую поверхность. Создайте углубление в середине муки, чтобы разбить туда яйцо. Это поможет создать основу для теста.

2. Добавьте немного воды и щепотку соли. Теперь начните медленно перемешивать ингредиенты, постепенно вливая муку из краев углубления.

3. Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным и эластичным. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

4. Теперь тесто готово к раскатыванию. Разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый до тонкой лепешки. Тесто на вареники готово к использованию!

Равиоли с творожным сыром и зеленью

Сборка и варка

1. Вырежьте круги из теста, поместите на каждый кусочек немного начинки из творога, затем аккуратно склейте края, чтобы создать вареник.

2. Поставьте вареники в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность. Это займет всего несколько минут.

3. Готовые вареники подавайте с сметаной, вареньем или топленым маслом. Приятного аппетита!

Скалка для вареников

Курзе

Вареник

Фотографии

Внизу вы можете увидеть красочные фотографии каждого этапа приготовления теста на вареники с творогом, чтобы лучше представить себе процесс.