Ингредиенты
Для приготовления теста вам понадобятся: мука, кефир, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Кефир можно использовать натуральный или обычный, но не жирный. Он добавит тесту нежность и аромат.
Если вы предпочитаете тонкое тесто, используйте муку высшего сорта. Для более пышного теста, выберите муку первого сорта.
Сахар и соль добавят вкус и помогут активировать дрожжи. Оливковое масло придаст тесту приятный аромат и эластичность.
Приготовление
1. В миске смешайте кефир, сахар, соль и дрожжи. Дайте смеси постоять 5-10 минут, пока дрожжи не начнут активно пениться.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Замешивайте тесто до образования эластичной массы, которая не липнет к рукам.
3. Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать тесто еще 5-7 минут, пока оно не станет гладким и однородным.
4. Тесто оставьте в миске, накрыв пленкой или чистым полотенцем, на 1-1,5 часа для подъема. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Формовка и выпекание
1. После подъема теста, аккуратно выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Разделите тесто на несколько частей в зависимости от размера пиццы, которую планируете испечь.
2. Раскатайте каждую часть теста в круглую или овальную форму, придавая толщину в соответствии с вашими предпочтениями.
3. Выложите тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или покрытый пергаментом. Начините пиццу по вашему вкусу и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку.
4. Пеките пиццу 15-20 минут, пока край не станет золотистым, а начинка не будет хорошо пропеченной.
Похожие стать:
- Рецепт теста для пиццы на кефире с дрожжами с фото пошагово в домашних условиях
- Фотографии рецептов пиццы и теста для приготовления пиццы
- Рецепт теста для пиццы без дрожжей на кефире с фото пошагово в
- Рецепт приготовления заливного теста для пиццы на кефире с фото
- Рецепт теста для пиццы на кефире с фото пошаговый
- Восхитительный рецепт теста для пиццы на кефире с пошаговыми фотографиями
- Рецепт быстрого теста для пиццы на кефире с пошаговыми фотографиями
- Шаги по приготовлению теста для пиццы на кефире
- Простой рецепт теста для пиццы в домашних условиях с фото
- Рецепт приготовления пиццы из слоеного теста в духовке с фото пошагово