Сахар вареный на молоке пошаговый рецепт с фото

Молочный Фадж

Ингредиенты

Для приготовления вареного сахара на молоке вам понадобятся: сахар, молоко, вода и по желанию - ваниль.

Сахар можно использовать обычный или тростниковый, в зависимости от предпочтений. Молоко лучше выбрать полностью жирным для более насыщенного вкуса.

Кроме того, вам понадобится кастрюля с толстым дном, венчик для размешивания и термометр для контроля температуры.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко следовать рецепту и достичь идеального результата.

Молочная пропитка для бисквита

Приготовление карамели

Татлы татарское блюдо

Конфеты коровка Ириска

Сливочная помадка Фадж

Рецептура для сгущенного молока

Рецептура для сгущенного молока

Тесто консистенция густой сметаны

Ингредиенты для пластилина

Приготовление

Для начала, в кастрюлю налейте молоко и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и начните нагревать, постоянно помешивая венчиком, пока сахар полностью не растворится.

Далее добавьте воду и ваниль, если используете. Продолжайте нагревать смесь, периодически помешивая, до тех пор, пока термометр не покажет 116 градусов по Цельсию.

Как только достигнута нужная температура, уберите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть, чтобы она стала плотнее. Важно не перегревать смесь, чтобы избежать карамелизации сахара.

После этого можно начинать формировать вареный сахар по вашему усмотрению: в виде шариков, плиток или других фантазийных форм. Фотографии помогут вам увидеть этот процесс визуально.

Кефир яйца мука

Посуда для варки какао

Унулу щербет

Ленивые вареники в кастрюле

Домашние сладости

Фадж щербет молочный

Смесь для приготовления блинов

Молоко в тесто

Молоко с сахаром

Подача и поддержание

После формирования сахара дайте ему полностью остыть и застыть. Затем можно подавать к столу или упаковать в красивую упаковку в качестве подарка.

Для хранения лучше использовать контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания влаги и сохранить текстуру сахара.

Фотографии готового сахара в различных вариантах подачи дадут вам идеи для презентации и поддержания аппетитного внешнего вида вашего десерта.

Приятного аппетита!