Хачапури по аджарски в слоеном тесте рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления хачапури по аджарски вам понадобятся: мука, дрожжи, молоко, соль, сахар, сыр, яйца, масло.

Сулугуни по аджарски

Приготовление

1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и немного муки, оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.

2. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль. Затем влейте раствор дрожжей и замесите мягкое тесто. Оставьте его под пленкой на подогретом месте на 40-60 минут.

3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий овал. Выложите на половину овала натертый сыр и сложите тесто пополам, края плотно прижмите.

4. Сделайте в середине каждого хачапури небольшое углубление и разбейте в него яйцо. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

Лобиани по аджарски

Adjarian Khachapuri

Подача

Подайте горячие хачапури, посыпанные зеленью, с томатным соусом. Приятного аппетита!