Рецепт домашнего мороженого с яйцами: пошаговая инструкция с фото

Домашнее эскимо на палочке

Приготовление мороженого

Ингредиенты для мороженого

Для приготовления мороженого с яйцами вам понадобятся: свежие куриные яйца, сливочное масло, сахар, ванильный экстракт, сливки, молоко и немного соли. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус домашнего мороженого.

Джелато клубничное

Приготовление мороженого

Приготовление мороженого

Начните с того, чтобы разделить яйца, оставив только желтки. Взбейте их с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и небольшое количество соли для подчеркивания вкуса. В отдельной посуде смешайте сливочное масло, сливки и молоко, доведите до кипения. Небыстро, влейте горячую смесь в яичную массу, постоянно помешивая. Верните все обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Остудите и уберите в холодильник на несколько часов.

Сорбет и джелато

Ингредиенты для кондитерских изделий

Джелато клубничное

Замораживание и подача

Когда смесь остынет, перелейте ее в контейнер для замораживания и уберите в морозильник. Каждый час доставайте мороженое и тщательно перемешивайте, чтобы избежать образования кристаллов. После 4-6 часов мороженое будет готово к подаче. Подавайте его в стильной посуде и украсьте свежими фруктами или ягодами. Готово! Ваше домашнее мороженое с яйцами готово к угощению.

Лёгкие рецепты мороженого

Эскимо в стаканчике

Cantu Custard

Фотографии процесса приготовления

Вот несколько красочных фотографий, которые помогут вам визуально увидеть каждый этап приготовления этого изысканного мороженого с яйцами. Приготовьтесь к тому, чтобы ваше домашнее мороженое стало не только вкусным, но и прекрасным украшением вашего стола.