Ингредиенты
Для приготовления крема для эклеров вам понадобятся: 200 мл сливок, 2 яйца, 50 г сахара, 20 г муки, 1 ванильный стручок, и по желанию, шоколад для глазурирования.
Сливки можно использовать жирностью от 33% и выше, это придаст крему более насыщенный вкус и текстуру.
Ванильный стручок добавит неповторимый аромат крему, но его можно заменить ванильным экстрактом или сахаром с ванилью.
В данном рецепте сливки играют ключевую роль, придавая крему нежность и богатый вкус.
Приготовление
1. В сотейнике смешайте яйца, сахар и муку, добавьте сливки и хорошо размешайте.
2. Разрежьте ванильный стручок вдоль и выньте семена, затем добавьте их в смесь сливок.
3. Поставьте сотейник на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
4. Как только крем загустеет, снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаги с фотографиями
Покажем вам, как приготовить этот изысканный крем для эклеров с помощью пошаговых фотографий.
На первой фотографии вы увидите все необходимые ингредиенты, разложенные на столе.
Далее мы покажем вам процесс смешивания ингредиентов в сотейнике и постепенное добавление сливок.
На последней фотографии вы увидите итоговый крем, готовый для начинки эклеров или завершающего слоя ваших десертов.
Похожие стать:
- Творожный крем для эклеров: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Крем для эклеров: рецепт пошагово с фото
- Заварной крем для эклеров: рецепт с пошаговыми фото
- Самый вкусный крем для эклеров рецепт с фото пошагово в
- Крем из творога для эклеров: домашний рецепт с фото пошагово
- Заварной крем рецепт классический для эклеров с фото пошагово
- Рецепт эклеров с творожным кремом в домашних условиях с фото
- Рецепт простых эклеров в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт белкового крема для эклеров в домашних условиях с фото
- Рецепт творожного крема для эклеров в домашних условиях с фото пошагово