Как готовить картошку целиком в духовке: рецепт с фото в фольге

Ингредиенты для картошки в духовке

Для этого рецепта вам понадобятся картофель среднего размера, оливковое масло, соль, перец, итальянские травы, чеснок и свежие травы по вашему выбору, такие как розмарин или тимьян. Картошку лучше всего выбирать крупную и однородную, чтобы она равномерно готовилась в духовке.

Картофель завернуть в фольгу

Скумбрия на гриле

Запеченный молодой картофель

Приготовление картошки в духовке

Начните с того, чтобы тщательно вымыть картошку и высушить ее. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем каждую картошку надрежьте ножом по всей длине, не разрезая до конца, чтобы получилась "гармошка". Это позволит картошке хорошо пропитаться ароматами и пряностями во время запекания.

После этого смажьте каждую картошку оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и итальянскими травами. Добавьте немного измельченного чеснока и свежих трав в каждую картошку. Затем заверните картошку в фольгу, убедившись, что она плотно закрыта, чтобы сохранить влагу внутри во время запекания.

Выложите картошку на противень и отправьте в разогретую духовку на 45-60 минут, в зависимости от размера картошки. Готовность можно проверить, проткнув картошку вилкой - она должна быть мягкой внутри.

Скумбрия на гриле

Печеный картофель с соусом

Подача к столу

Когда картошка готова, аккуратно раскройте фольгу и выложите картошку на тарелку. Подавайте картошку целиком, посыпанную свежими травами, в сочетании с соусом на ваш выбор или просто с оливковым маслом. Этот способ готовки картошки сохраняет ее натуральный вкус и аромат, делая ее идеальным гарниром к мясным или овощным блюдам.