Хинкали рецепт приготовления в домашних видео фото (115 фото)

Варианты лепки хинкалей

Болак манты

Ингредиенты для хинкали

Для приготовления хинкали вам понадобятся: мука, вода, говядина, лук, зелень, специи. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать настоящий грузинский вкус в домашних условиях. Мука должна быть высшего качества, а мясо свежим и нежирным. Лук и зелень добавят аромата и сочности начинке. Не забудьте про специи – они придадут блюду неповторимый вкус.

Хинкал

Королевский хинкаль

Хинкал Дагестанский

Georgian Khinkali

Хинкальная Молоково

Приготовление теста для хинкали

Для начала займемся приготовлением теста. Смешайте муку и воду в большой миске и замесите упругое тесто. Оставьте его отдохнуть в теплом месте, пока готовится начинка. Главное – не торопитесь, тесто должно быть эластичным и готовым к раскатыванию.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Мелко нарежьте говядину, лук и зелень. Обжарьте лук на сковороде, затем добавьте мясо и специи. Готовьте начинку на среднем огне, пока мясо не станет мягким и сочным. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Армянский хинкал

Хинкальная Грузинская кухня

Гиймя-хинкал

Хошан манты

Формирование и варка хинкали

Теперь вернемся к тесту. Раскатайте его на тонкие круглые лепешки. Начините каждую лепешку приготовленной начинкой и аккуратно сформируйте хинкали, плотно скрутив края. Готовые хинкали нужно сварить в подсоленной воде до готовности. Они должны всплыть на поверхность, это значит, что они готовы. Аппетитные и сочные хинкали готовы к подаче на стол.

Теперь, когда вы освоили этот простой рецепт, вы сможете насладиться вкусом настоящих грузинских хинкали прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Похожие стать: