Ингредиенты
Для приготовления гороховой колбасы вам понадобятся: свежий горох, лук, чеснок, морковь, специи (паприка, куркума, кумин), мука, масло, соль, перец.
Главное, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными, это обеспечит великолепный вкус вашей колбасы.
Не забудьте приготовить все необходимые инструменты: мясорубку, форму для формования колбасы, сковороду и другие кухонные принадлежности.
Фотографии каждого ингредиента помогут вам лучше понять процесс приготовления и обеспечат вдохновение.
Приготовление
Сначала приготовьте горох: промойте его, затем отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите несколько минут.
Добавьте специи, перемешайте и тушите еще несколько минут. Затем добавьте отварной горох и тушите все вместе еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
Постепенно посыпьте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Доведите до готовности, посолите, поперчите по вкусу.
Формование и жарка
Получившуюся массу выложите на полотенце, сложите его в плотный рулет и завяжите концы. Остудите в холодильнике на несколько часов.
После охлаждения аккуратно выньте из ткани и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Гороховая колбаса готова! Подавайте ее в виде холодной закуски или добавьте в различные блюда для насыщенного вкуса и аромата.
Фотографии каждого этапа помогут вам увидеть процесс приготовления на практике и сделать вашу гороховую колбасу по-настоящему аппетитной.
Похожие стать:
- Гороховая каша классическая рецепт пошаговый с фото
- Каша гороховая рецепт фото
- Каша гороховая в мультиварке рецепт с фото с замачивания гороха
- Гороховая каша без замачивания в кастрюле: рецепт с фото
- Гороховая каша с мясом фото рецепт
- Гороховая каша в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото без замачивания
- Гороховая каша в мультиварке Редмонд: рецепт с фото пошагово
- Гороховая каша с тушенкой: пошаговый рецепт с фото
- Гороховая каша в мультиварке: рецепт с фото
- Постная гороховая каша: рецепт с пошаговыми инструкциями и фото