Гороховая колбаса: рецепт с пошаговыми фотографиями

Суп баварский с охотничьими колбасками

Колбаски в Германии

Колбасонька

Гороховая каша с колбасой

Докторская сделанная домашняя

Докторская сделанная домашняя

Ингредиенты

Для приготовления гороховой колбасы вам понадобятся: свежий горох, лук, чеснок, морковь, специи (паприка, куркума, кумин), мука, масло, соль, перец.

Главное, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными, это обеспечит великолепный вкус вашей колбасы.

Не забудьте приготовить все необходимые инструменты: мясорубку, форму для формования колбасы, сковороду и другие кухонные принадлежности.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам лучше понять процесс приготовления и обеспечат вдохновение.

Колбаски с картофельным пюре

Ветчина Мортаделла

Пирожное картошка колбаска

Дефекты колбасных изделий

Колбаски бутифарра Sibylla

Кенгурятина в колбасе

Луканка болгарская

Krakauer sausage

Горох в мультиварке

Колбасонька

Приготовление

Сначала приготовьте горох: промойте его, затем отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.

Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите несколько минут.

Добавьте специи, перемешайте и тушите еще несколько минут. Затем добавьте отварной горох и тушите все вместе еще 5-7 минут, постоянно помешивая.

Постепенно посыпьте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Доведите до готовности, посолите, поперчите по вкусу.

Вантробянка белорусская

Вегетарианские сосиски

Шашлык колбаски

Немецкие колбаски

Лебервурст

Сладкая колбаска

Жареные сосиски

Шоколадная колбаска

Мегрельские купаты

Формование и жарка

Получившуюся массу выложите на полотенце, сложите его в плотный рулет и завяжите концы. Остудите в холодильнике на несколько часов.

После охлаждения аккуратно выньте из ткани и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.

Гороховая колбаса готова! Подавайте ее в виде холодной закуски или добавьте в различные блюда для насыщенного вкуса и аромата.

Фотографии каждого этапа помогут вам увидеть процесс приготовления на практике и сделать вашу гороховую колбасу по-настоящему аппетитной.