Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Муку просейте в глубокую миску, добавьте масло и взбивайте венчиком. В отдельной посуде взбейте яйцо с солью и постепенно добавьте к масляной смеси. Вымешивайте тесто до образования однородной массы. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите 500 г свежих ягод, 100 г сахара, 2 столовые ложки крахмала. Ягоды промойте, обсушите, удалите косточки при необходимости. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом, оставьте на 15 минут для выделения сока.
Сборка и выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части – одна для нижнего слоя, другая для верхнего. Раскатайте нижний слой теста и уложите его в форму для пирога. Выложите начинку. Затем раскатайте вторую половину теста и укройте начинку, аккуратно прижав к краям. Смажьте верх теста взбитым яйцом. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
Подача и подливка
Подавайте пирог на стол, нарезанный на порции. При желании можно подать сливками или мороженым. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Мясные домашние пироги: рецепты с фото пошагово
- Пироги домашние рецепт с фото
- Домашние пироги с творогом рецепт с фото
- Домашние пироги рецепты в духовке с фото
- Сладкие пироги: рецепты, фото, домашние условия, дрожжевое тесто
- Легкие домашние торты: рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях
- Пирожные домашние рецепты простые в домашних условиях с фото
- Домашние бисквитные торты: рецепты с фото в домашних условиях
- Домашние рецепты с фото пошагового приготовления в домашних условиях
- Рецепты пироги в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные