Ингредиенты для пышных оладий
Для приготовления пышных оладий на кефире вам понадобятся: мука, кефир, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло. Мука должна быть высшего качества, по возможности мелкого помола, чтобы обеспечить нежность текстуры оладий. Кефир желательно использовать натуральный, без добавок и консервантов, чтобы добиться неповторимого вкуса и аромата.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. В отдельной емкости гашеную соду тщательно размешайте с кефиром и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но не густым, чтобы обеспечить сочный внутренний слой оладий и хрустящую корочку.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Помогаясь большой ложкой, выкладывайте порции теста на сковороду. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки уложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача
Пышные оладьи на кефире подаются горячими, посыпанными сахаром, кленовым сиропом, свежими фруктами или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пышные оладьи на кефире с содой: лучший рецепт с фото пошагово как у бабушки
- Пышные оладьи на кефире без дрожжей с содой рецепт с фото пошагово
- Оладьи на кефире с манкой пышные рецепт с фото пошагово с содой
- Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с содой, как у бабушки, фото пошагово без дрожжей
- Пышные оладьи на кефире с содой: лучший рецепт с фото пошагово
- Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт без дрожжей с содой, фото пошагово как у бабушки
- Пышные оладьи на кефире без яиц с содой рецепт фото
- Пышные оладьи на кефире с содой и яблоками: рецепт с пошаговыми фото
- Пышные оладьи на молоке с содой: рецепт с фото пошагово
- Пышные оладушки на кефире с содой: рецепт с фото пошагово, вкусные с добавлением яиц